4月17日-19日,世界中国烹饪联合会第六次代表大会及国际烹饪教育分会成立大会在北京召开,旅游学院主持工作副院长田芙蓉、烹饪实验室主任孙志强及教师王京法博士一行三人应邀前往。会上审议通过了昆明学院旅游学院成为世界中国烹饪联合会国际烹饪教育分会委员单位,田芙蓉当选为委员。本次会议参会单位来自国内众多知名餐饮企业和教育机构,同时还吸引了澳大利亚、马来西亚、日本、韩国等国外的院校代表参加,会议期间旅游学院代表积极学习、广泛交流,为昆明学院烹饪专业的进一步发展谋寻思路、拓展人脉。
会后,田芙蓉等一行还考察了国内知名的中国国际智力技术合作公司总部和OPERA酒店管理软件公司总部,为学生赴澳门、日本等公司的高质量就业工作打开新渠道,并为旅游学院相关专业的教学质量提高和促进校企人才培养无缝对接探寻新思路。
世界中国烹饪联合会(简称世烹联),是世界性的中餐业促进组织。1991年由中国烹饪协会发起,经中国政府正式批准成立,总部设在北京。世界中国烹饪联合会由各个国家和地区从事中国烹饪文化、烹饪技术研究与教育、厨师与饮食业经营管理者的社会团体和企业和个人自愿组成,是世界性的联合民间组织,是非营利性社会团体。
世界中国烹饪联合会的宗旨是:继承、发扬中国烹饪文化和技艺,扩大中国烹饪在世界上的影响,提高中国餐饮和中餐厨师在国际上的地位,推动中国烹饪在世界范围内的发展,密切国家和地区之间烹饪界的联系与合作,增进烹饪团体和饮食业同行之间的团结与友谊,为人类健康和丰富饮食文化生活,为促进世界和平事业做出贡献。
世界中国烹饪联合会自成立以来积极开展多种活动,密切中餐业联系,促进中餐文化在世界各地的影响。目前世烹联海内外会员遍及中国、美国、加拿大、阿根廷、法国、荷兰、英国、德国、奥地利、西班牙、比利时、日本、新加坡、马来西亚、韩国、澳大利亚、新西兰以及香港、澳门、台湾等近30个国家和地区。